ठंड से राहत पाना है तो खाएं यह बिहारी डिश

बिहार के लोग किसी भी मौसम में पिट्ठा का खाना बहुत पसंद करते है. लेकिन सर्दियों में लोग विशेष रूप से पिट्ठा खाना अधिक पसंद करते है. क्योंकि हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखता है और इसके अंदर भरी जानें वाली सामग्री बहुत भी पोष्टिक और स्वादिष्ट होता है. ऐसे में आज हम आपके लिए एक ऐसा बिहारी डिश लेकर आएं हैं जिसकी तासीर तो गर्म होती ही है और इसे सर्दियों के मौसम में खाने से बहुत फायदा मिलता है. साथ ही इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आपको बार-बार इसे बनाने का मन करेगा. पिट्ठा को कई तरह से बनाया जाता है . जैसे मीठा पिट्ठा, दाल का पिट्ठा, नमकीन पिट्ठा, खोया वाला पिट्ठा आदि. तो आइए जानते हैं दाल पिट्ठा कैसे बनाते हैं.

पिट्ठा खाने के फायदे

पिट्ठा को उबालकर बनाने के कारण ये हल्का और हजम करने में आसान होते हैं. साथ ही बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है. इसमें इस्तेमाल होने वाले चने की दाल ने इसे सुपरफूड की श्रेणी में ला खड़ा कर दिया है. चना में विटामिन बी, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, प्रोटीन और जिंक जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. चना हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी काफी मदद करता है. इस तरह से पिट्ठा हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद हो जाता है.